地元で愛され20年のシフォンケーキ専門店。店名の「メメ」はフランス語でおばあちゃんという意味を持ち、店主の髙橋孝子さんがシフォンケーキ作りを習っていた先生と決めたそう。
　シフォンケーキは甘さ控えめでふわふわとしていて柔らかく、いくらでも食べられる優しい味わいが特徴。この味を求めて、市内はもとより県外からのリピーターも多いという。
　「安心」「安全」を第一に、常時20種類以上のシフォンケーキが店内に並ぶ。ホールは常時6～7種類を販売している。季節によって販売される種類も変わり、今は布引いちご(250円)や長野県産のリンゴ(250円)を使ったシフォンケーキがお薦め。期間限定で「さくら」のシフォンケーキも販売予定。